Samstag, 6. Dezember 2014

Endlich Weihnachtszeit


 
Endlich ist es wieder soweit
Wir backen Plätzchen und basteln Sterne
Hurra, hurra, es ist Weihnachtszeit.
Wir haben sie alle gerne.
           
( Monika Minder )



















Ganz liebe Grüße und eine wunderschöne Vorbereitungszeit!
Eure Desi 



Samstag, 1. November 2014

HAPPY BIRTHDAY: Der Geburtstagskuchen

Passend zu einem Kindergeburtstag muss ein bunter Geburtstagskuchen her mit vielen Leckereien:
M&M CANDY CAKE!

 

 

 


Dieser Kuchen ist eigentlich einfach zu machen, nur etwas zeitaufwendig. Aber jede Minute lohnt sich, wenn man danach das strahlende Lächeln seines Kindes sieht ;-).

So wirds gemacht...



Zutaten für den Teig

250g Mehl
180g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
180g Butter (Raumtemp.)
2 Eier
150ml Saure Sahne
100g Schokotropfen

Für den Teig wird als erstes die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig geschlagen. Dann kommen die Eier dazu und werden gut umrührt. Wenn die Eier mit der Buttermasse vermengt sind gibt die Sauer Sahne dazu und gut vermischen. Die trockenen Zutaten: Mehl, Salz und Backpulver kommen in einer separaten Schüssel. 1 EL davon zu den Schokotropfen geben und verrühren. Danach das Mehl nach und nach zu der ButterEiMasse geben. Nun die Schokotropfen dazugeben und gut umrühren. Anschließend den Teig in eine 24cm Springform füllen und im Backofen bei 180°C (Umluft) für 35-40 Minuten backen.


Zutaten für die Ganache:  
100g Zartbitterschokolade
100ml Sahne

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist die Sahne dazugeben und gut umrühren. Die Ganache kommt über den Kuchen und dient als "Kleber" für die KiteKat Riegeln und M&Ms. Wer möchte kann den Kuchen noch mit Geschenkband verziehren.

Wer die Mädchenversion möchte kann auch die weißen KiteKat Riegeln und großen Smarties benutzen. Diese Version passt super zum Prinzessinen oder Feen Geburtstagsmotto ;-)



Viel Spass beim Backen!

Ich wünsche euch eine schöne Woche und bis zum nächsten Mal.

Ganz liebe Grüße,
Desi